工艺：

ü 精选东北非转基因黄豆、优质小麦粉为主要原料；

ü 采用优良的传统工艺；

ü 最佳温度制曲、日晒夜露传统工艺发酵，蛋白质溶解率高，能产生足够的醇酯类物质，进而合成大量对人体有益的氨基酸、碳水化合物与矿物质。

适宜于凉拌、烩炒、酱卤等上色提味。用其调制辣根，则香气四溢，口味极佳。